今年の春に植えた安納芋を試し堀りしてみた。安納芋とは、紫芋と共に種子島の芋を代表するさつまいもで、クリームのようにネットリとした食感、生で糖度１６度にもなる芋。時間をかけて上手に焼くと糖度が４０度前後にもなるそうである。

10苗しか植えなかったが一応できていた。金時やベニアズマに比べるとやや小さいか。待ちきれないピロリンは早速、蒸かしていた。やっぱり、まだ早いよで甘みは少ないようだ。１月ぐらいは置いとかないと。